今日はこの前作ってすんごぉぉぉぉく美味しかった
ビーフシチューを紹介します。
寒くなってくると暖かいシチューが恋しくなりますよねー
夕飯なんかで作る
ビーフシチューは、時間も余りなくて、具材が柔らかくなったら『ヨシ！』とばかりに食べちゃいますが、ゆったりした時間の中で、じっくり煮込んだシチューってやっぱ美味し~いっ
あー、こうして書いてるだけでまた食べたくなっちゃう(笑）
たまにちらっと様子を見ながら、ぼわーっと、ほっぱっぱでいられるカレーやシチューって、準備も簡単だし、煮込むほど美味しいから、
アウトドアクッキングに最適ですよね(^^
いつも同様、レシピってほどではないけれど・・・・
では、大好評の
ビーフシチューいきまぁぁす(^^v
（材料）
- 牛肉（カレー・シチュー用）
- じゃがいも
- にんじん
- たまねぎ
- アスパラガス（ブロッコリーでもおいしい）
- ブーゲガルニ・塩・コショウ・デミグラスソース・ブイヨン（コンソメ）
惜しい気がするけれど、、、フランジア（赤ワイン）と塩コショウで下味をつけます。
その間にじゃがいも、にんじん、たまねぎをザクザク適当に切ります。
寝かせておく間にオイルサーディンでちょこっと乾杯(笑）
飲んだくれること・・・モトイ、寝かせること1時間
パフパフと空気入れでよーに火をいこした
七輪の上に
中華鍋を乗せ、お肉さんをジュンっていためます！
あーん、いよいよですぅぅぅぅ
お水を入れて、デミグラスソースの缶詰を入れます。
ブーゲガルニとにんじんもポポイノポイとほおりこんで
あとは煮込むだけ
ロゴスのシュラフで一眠り（時々起きて、水をさす（適当な頃合でじゃがいも、たまねぎも）
なぁなぁ・・・・もう出来てるんちゃうん？具の形もうないで・・・
お腹すいたで？
手持ち無沙汰のあたしは、じゃがいもさんをもう一個追加
朝のサラダ用のトマトも・・ボソッとまるごとほおりこんで、おやすみなさーい、、
夜があけて、ダーリン起床！
やったー やと食べられるぞぉ
あぁぁん、いい匂い！
アスパラガスを入れて、、、、グツグツ（あと一息！）
器にもって、生クリームをぐるぐるかけていただきまーす！
ところで・・・とまとの『ヘタ』どこいっちゃったんだろ？どっちがたべたのかな？
トマトの『ヘタ』も溶けてなくなるくらいとろっとろのビーフシチューは、最高に美味しかったですっ！
ごちそうさまの後は、トイレットペーパーで拭き取って、地球に優しい『重曹』でお片づけ。
もちろん、拭き取ったティッシュなんかは、持参している市のゴミ袋にポイッ！
ついでに誰かが捨てていったゴミも拾ってゴミ袋へ・・・（なんで捨てて帰るかなぁT_T）
秋の雲、空が綺麗だね(^^
この綺麗な空、あたしたちが汚しちゃいけないよねー
次の代へ引き継げるよう、地球に優しくありたいなぁ
ピカピカになった食器を前にぼんやり空を眺めるダーリンですが、とってもお料理が上手いんです(^^
あぁ、あたしってシアワセ女房。
ってわけで、
アウトドアクッキングはダーリンのお当番です(笑）
あたしは、ささっと下準備だけして、『おなかすいたよー』とかいいながら出来上がるのを待ってるだけなんです(^^
おいしかったよ、ありがとう
ごちそうさまでしたー
今日は何が食べられるのかなー
楽しみ、楽しみ！