アウトドアクッキング記事、ちょっと追いついてまいりました(^^
さかのぼること、８日前、
梅ノ木キャンプ場メンテナンス
キャンプでの
アウトドアクッキングは『ちゃんこ鍋』
これまた・・・レシピってほどぢゃありませんね(苦笑）
思い起こせば、ハヤブサ撮影で彷徨った末、
梅ノ木キャンプ場（12/22～24日）に到着したのは日付も変わろうとしている0時前・・・
予定では最初の夜は、鶏をハーブやオリーブオイルで漬け込んで焼く予定だったんですが・・・
夕飯の時間をとっくに過ぎ、おなかぺこぺこ状態のため、翌日の夜に食べるはずのちゃんこ鍋に変更しました。
結局『鶏』は、撤収後自宅で食べたので
アウトドアクッキングレシピには登場できなくなりました(T_T)
結構凝ったお料理だったんですけどね、、、残念ですぅ(T_T)
砂や枯葉が（たまには虫さんも、、、）お料理の中に舞い込まないと、ふらんぢぁ完全
アウトドアクッキングレシピには載せられません。
またアウトドアで
七輪中華鍋で作った時に紹介します(^^;
では、ふらんぢぁ風ちゃんこ鍋レシピまいりまーす！
（ほんとにちゃんこ鍋なのかどうかもよくわからないので、ふらんぢぁ風ってことにしておきます。。。）
＜道具＞
七輪、
中華鍋（大）
＜材料＞
鍋の具： 豚薄切り、鶏肉、白菜、長ネギ（白いところは鍋の具、青いところは薬味にする）、泥付きごぼう、にんじん、結び糸こんにゃく、豆腐、油揚げ、餅入り巾着、うずら巻き
おつゆ： こんぶ、鰹だし、みりん、酒、塩、しょうゆ、鷹の爪、千切り土しょうが、
薬味： 京七味、しょうが汁（千切りにした土生姜の残りをすりおろして搾ります）、ねぎ
＜作り方＞
・
七輪に水を入れた
中華鍋大を乗せ、昆布を入れてだし汁を作ります。
・昆布の出汁がとれたら、昆布をあげて、千切りしょうが、鰹だし、しょうゆ、酒、みりん、味の素、しょうゆ、塩で味を調えます。
・鍋の具を入れます。
にんじんやごぼう等、煮えにくそうなものから入れていきます。
こんにゃくやうずら巻きはさっと湯通しするといいのですが、、、アウトドアなので気にせずそのままで、、、煮えにくそうなものから入れましょう（あたりまえか 笑）。
うずら巻きのような練り物はよーにでっかくなっちゃうので最後に入れたほうがいいかと、、、
食べはじめたものの、しょうがだけでは少々物足りなくて鷹の爪を鍋に入れました。
辛さが増してあったまりますぅ(^^;
煮えたものから器に取って、薬味（七味、ねぎ、しょうが汁）を入れていたばきまーす！
今まで雨のせいにしていた
テント内でのお食事ですが・・・・
ついに雨も降っていないのに
テント内に七輪を持ち込み食事するようになりました、、、
だって、、、寒くて、、、焚き火の準備が出来なかったんですぅ。。。
この軟弱ものぉぉぉぉ！