ふらんぢぁ

次は、中華鍋と炭で作る、オーブン料理、ラザニアです。

前回のキャンプの報告（←岩尾キャンプ場）がまだ全部済んでいないのに、今日からまた謎のキャンプ場（←アセビ自然公園キャンプ場）解明に出撃します(^^;
時間の許す限り前回のキャンプの記事、書いていきますね。。。

と、宣言してから早や一週間(^^;
次のキャンプ(アセビ自然公園キャンプ場）に出かけてしまったため、記憶も入り混じって曖昧になっておりますが、、、写真をみぃみぃ、思い出してみます(^^;


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

砂も舞い込むアウトドアクッキング、炭火＆中華鍋レシピファンのみなさま（いらっしゃるのかどうか、、、、^^;）、お待たせしました！

ダッチオーブンをお持ちでない方、またはダッチオーブンの重さに閉口しているみなさまに朗報です。

本日のふらんぢぁアウトドアクッキングは、ユニセラ＆中華鍋で作るオーブン料理でございます(^-^ふふっ

まぁ、うまくいくのかやや疑問を抱きながら、材料もあるもので作っているので、結構適当ですが、、、、。




岩尾キャンプ場での第２食目　アウトドアクッキング『ラザニア』
中華鍋オーブン料理、いってみよぉぉ~



＜道具＞

ユニセラ、ちびネイチャーストーブ、中華鍋大、中華鍋小、ジャーレン、消し炭、炭、ウルトラバーナー、火消し壷（小）、お箸、スプーン、おたま、皿



＜材料＞

ラザニア用パスタ、塩（パスタをゆでる用） 、ホワイトソース、バター、モッツァレラチーズ、ドライパセリ、合いびき肉、玉ネギ、ニンニク、小麦粉、フランジア（赤ワイン）、トマト水煮缶、ブイヨン、ローリエ、オレガノ、塩、コショウ、バター、 サラダ油、とろみちゃん（片栗粉）


＜レシピ＞

まずはウルトラバーナーにて炭をいこします。
ユニセラに炭を移して、ユニセラ＋中華鍋（小）でミートソースを作ります。

同時に、ウルトラバーナー＋中華鍋（大）でパスタを湯がいておきましょう。




熱した中華鍋（小）に油し、刻んでおいたニンニクと玉葱を投入、炒めます。




玉葱さんが透通ったら、合いびき肉を投入

パスタがそろそろ茹で上がります。
ちょっと硬めくらいでジャーレンで湯きり、中華鍋（大）の中で待機していてもらいましょう。




よーに炒められたら、軽く塩コショウ、




トマトの水煮缶を投入




ミートソースっぽくなってきましたよぉ(^-^


　　
　
ローリエ、オレガノ、赤ワイン、パセリ、で、足りなければ塩コショウで味を調えて参ります。



　
ヨシ！


　

蓋をして、しばらくグツグツさせておいて、
いよいよオーブン作りに入ります（って、そんな力む程の事ぢゃないんですけどね　笑）




この日の為に１００均で購入した焼き網に、アルミホイルを被せます。


　

ユニセラに入っていた炭を半分ほど取りだして網に乗せ、ユニセラには減った分より少なめの炭を新しく追加しておきます。


　

再び中華鍋（小）をユニセラに乗せます。
なんとなく、とろみちゃんでちょこっととろみをつけます。




ええかんじです(^-^
もう、焼き始めてもええんちゃう？




ってことで、中華鍋（大）を温めます。




バターを溶かします。




ラザニア用パスタを敷いて、


　　

出来上がったミートソースを半分乗せ、




その上にまたラザニア用パスタを敷いて、ホワイトソースを塗り、




更にもう一層、
残り半分のミートソースを乗せます。


　　

もう一層、、、ラザニア用パスタを敷いて、ホワイトソースを載せます。


　　
その上に、（冷蔵庫に残っていた、、、）スライスになったモッツァレラチーズを乗せます。


　

先ほど準備しておいた、炭を乗せた蓋をします。




わぁ！
ダッチオーブンっぽですぅぅぅぅ(嬉）




焼きあがるまでのんびり待ちましょう(^-^


　

パスタのまわりが焦げていますが・・・・
中華鍋の形状的に、致し方ないでしょう、、、

そこは今後の課題ってことで、、、、気にしてはいけません(^^;




ジャジャーﾝ！
出来ましたよぉ(^-^
ええにおいがしてますぅぅ




フランジアを添えて、アツアツ、フーフー
いっただきまーす！

あぁん、うまいやん！